Чистка гриля: общие рекомендации

Чистка гриля: общие рекомендации

Чистка гриля: общие рекомендации. Заядлые любители шашлыков на природе уверенны, что чистка гриля и мангала – пустая трата времени. Мол, чем больше копоти, тем ароматнее шашлык. Мы решительно против такого подхода и сегодня расскажем, почему так важна чистка гриля.

Содержать гриль и мангал в чистоте очень важно. Во-первых, для здоровья полезнее. Во-вторых, они прослужат вам дольше. При использовании различных смесей для розжига, масла, маринадов и соусов на решетках гриля образуется слой жира, который покрывается гарью. Это приводит к тому, что свежие куски мяса прилипают к такой решетке и постоянно пригорают. А остатки пищи — и вовсе рассадник болезнетворных организмов. Зато регулярный уход за решеткой гриля обеспечит вам те самые красивые полоски, когда вы готовите стейк из говядины. Для этого следует придерживаться простых правил гигиены и взять на вооружение средство для чистки гриля.

Металлические щетки

Пришло время отказаться от «дедовского» метода чистки гриля. Дело в том, что металлические щетки не только портят решетку гриля, но и оставляют мельчайшую металлическую стружку, не видную глазу. Она может попадать в пищу и нести вред организму. Сегодня на рынке представлены современные средства для чистки гриля, которые прекрасно справляются со своей задачей с минимум усилий и затрат. Большой популярностью пользуется щетка для гриля. Она состоит из медной или стальной проволоки на длинной ручке. Такая щетка для гриля моментально и бережно (!) удаляет пригоревшие остатки пищи и копоть.

Пемза, скребок для духовки и чистящие порошки

Эти бытовые предметы есть почти в каждом доме и они отлично сгодятся, когда необходима чистка гриля. Пемза или скребок удалят ненужный нагар, а чистящие порошки справятся с жировым слоем. Иногда рекомендуют протирать решетку раствором уксуса и воды (1:1). Для этого необходимо смочить мягкую тряпочку в этом растворе и протереть решетку гриля. Этот раствор не только расщепит остатки пищи, но и продезинфицирует решетку.

Химическое средство для чистки гриля

Представлено в виде моющей жидкости или спрея. Средство достаточно нанести на поверхность гриля и оставить на 5-15 минут. При этом производитель советует предварительно нагреть гриль до 40 градусов. По истечению указанного времени средство для очистки гриля следует удалить влажной тряпкой. Средства для чистки гриля варьируется от 80 до 200 гривен.

Наш совет: чистить гриль и мангал лучше сразу, пока они еще теплые. Сажа и остатки пищи удаляются гораздо быстрее и легче. После того, как очистите гриль, натрите решетку гриля салфеткой, смоченной в растительном масле. Это придаст блеск поверхности и создаст противопригарное покрытие.

Чистка гриля: общие рекомендации

3 комментария

  • Ксения Берг

    Да уж, чистить мангал после приготовления стейков, дело малоприятное, но необходимое Не знала, что лучше мыть решетки еще теплыми, попробовала, реально работа идет быстрее и эффективнее

  • Игорь Иванов

    Всегда стараюсь содержать гриль в чистоте, потому что стыдно показывать гостям грязный гриль. Использую спрей для удаления жира, очень удобно и легко. Так должны поступать все владельцы.

  • Дмитрий

    Готовить на гриле очень любим, но чистить — это проблема, особенно если не сразу после приготовления.. Раньше использовали щетки различные но теперь перешли на спрей. Так поудобнее))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?