инвентарь для дымного вкуса стейков

Инвентарь для дымного вкуса стейков

Раскрываем секреты: инвентарь для дымного вкуса стейков. Любители мяса с дымком очень часто готовят свои любимые стейковые блюда в домашней коптильне. Но, к сожалению, сезон барбекю достаточно короткий, поэтому стейкоманы ищут альтернативных способов, как добиться дымного вкуса у стейка в домашних условиях. Таких способов достаточно. Например, вкус копчености можно добиться при помощи добавления специальных ингредиентов (например, анчоусов). Или же некоторые стейкоманы вдаются в эксперименты с поджиганием древесных щепок. Но существует более технологичный способ – так называемый пистолет для копчения Smoking Gun.

Такое устройство – очень простое и комфортное в использовании, преимущества которого уже усели оценить стейкоманы по всему миру. Его широко используют в брендовых ресторанах и стейк-хаусах для придания удивительного и ничем не отличающегося от натурального дымного вкуса и аромата. Искусственный копченый дым может использоваться также и в приготовлении диетических блюд. Многие бармены со всего мира уже не представляют своей работы без пистолета Smoking Gun, который используются для приготовления так называемых смоки-коктейлей.

Устройство и конструкция пистолета достаточно простые. Работает механизм на простых батарейках АА. Перед использованием в небольшую дымовую камеру добавляются древесные опилки, и для получения дыма копчения их следует поджечь. Нетрудно догадаться, что исходящий от подожженных опилок дым и пропитывает блюдо настоящим ароматом копчения. Одной из удивительных особнностей данного пистолета является возможность использования не только древесных опилок, но также и различных специй, трав и даже чая.

Пистолетный шланг необходимо направить в блюдо, предварительно накрытое крышкой. В зависимости от того, аромата какой насыщенности вы желаете, следует оставить шланг под крышкой на определенное время. Обычно это может занимать от нескольких секунд до 15 минут. И все – качественный и удивительно пикантный дымный аромат и вкус блюда вам гарантированы.

Инвентарь для дымного вкуса стейков

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?