как приготовить говядину в соевом соусе

Как приготовить говядину в соевом соусе?

Мраморная говядина — это универсальный продукт, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить говядину в соевом соусе. Это блюдо пришло к нам вместе с модой на азиатскую кухню. Готовится оно очень быстро и просто. Убедитесь сами!

Как приготовить говядину в соевом соусе

Соевый соус получается в процессе ферментации соевых бобов. Этим соусом можно заправлять салаты, подавать его к готовым блюдам и делать на его основе разнообразные маринады. Замаринованное и обжаренное мясо получается очень сочным с пикантным послевкусием. Берите на заметку!

Говядина в соевом соусе, рецепт с имбирём

Это простое блюдо с азиатским акцентом. Мы советуем купить мясо бефстроганов. Это качественная мраморная говядина, выдержанная влажным способом. Говяжья мякоть нарезается одинаковыми тонкими полосками. Мясо полностью готовое к приготовлению. Его достаточно извлечь из упаковки и насухо промокнуть бумажным полотенцем.

Для маринада смешивают соевый соус, мелко нарезанный чеснок, немного кунжутного масла, натёртый имбирь и чёрный молотый перец. Маринуйте мясо бефстроганов около 6 часов. Обжарьте с добавлением рафинированного масла в сковороде вок мелкорубленый лук до мягкости. Затем добавьте кружочки перца чили и говядину вместе с маринадом. Готовьте на сильном огне около 15 минут, периодически помешивая. Подавайте, гарнировав отварным рисом.

Говядина в соевом соусе, рецепт с шампиньонами

Как приготовить говядину в соевом соусе? Этот рецепт не отнимет у вас много времени. Вместо шампиньонов можно взять грибы шиитаке или грибное ассорти. Чтобы приготовить это блюдо, мы советуем купить мясо биф кебаб – это выдержанная мраморная говядина, нарезанная порционными кусочками. Мясо берется из лучших отрубов – мышц, наименее подверженных физическим нагрузкам. За счет этого удается сохранить мясо мягким и сочным. Замаринуйте его в соевом соусе на 30 минут. Мелко нарежьте лук, морковь – небольшими брусочками, сладкий болгарский перец – полосками, а грибы – пластинками. На рафинированном масле поджарьте лук до прозрачности, затем введите морковь и перец, а когда они станут мягкими – добавьте грибы и помешивайте, пока жидкость не испарится. Отдельно поджарьте мясо, предварительно слив соевый соус. Когда мясо будет готово, добавьте к нему морковь с перцем и грибы, перемешайте, поперчите по вкусу и подавайте к столу.

Говядина в соевом соусе, рецепт с карамелью

Как приготовить говядину в соевом соусе для праздника? Воспользуйтесь нашим рецептом! Ростбиф, маринованный в соевом соусе с карамелью наверняка поразит ваших гостей! Для этого блюда мы советуем купить Рибай ростбиф влажной выдержки. Отруб толстого края туши, выдержанный влажным способом, обладает невероятным ароматом и нежной структурой.

Для начала следует приготовить маринад – смешайте оливковое масло холодного отжима, соевый соус и пару капель ворчестера, измельченный чеснок, листики розмарина и тимьяна. Чтобы приготовить карамель, всыпьте сахар в сковороду, влейте немного воды и готовьте на среднем огне до красивого янтарного цвета. Добавьте карамель в маринад, хорошо перемешайте и следите, чтобы он не остыл.

Рибай ростбиф следует поперчить, посолить и смазать оливковым маслом. После этого обжарьте его на раскалённой сковороде до золотистой корочки и переложите в противень. Запекайте в разогретом до 180 °С духовом шкафу, пока температура внутри мяса не поднимется до 55 °С для средней степени прожарки. После этого ещё горячее мясо положите в ёмкость с маринадом и дайте ему полностью остыть. Затем маринуйте в холодильнике не менее 8 часов, несколько раз перевернув ростбиф. Готовый ростбиф обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими слайсами поперёк волокон.

Надеемся теперь вы знаете, как приготовить говядину в соевом соусе, а блюда, о которых мы рассказали сегодня, займут почётное место на праздничном столе!

Как приготовить говядину в соевом соусе?

Один комментарий

  • Alice L

    Мне очень нравится соевый соус, я часто использую его для приготовления самых различных блюд. Полагаю, и говядина в соевом соусе получится очень вкусной. И все рецепты, предоставленные здесь, просто отличные, особенно мне понравился вариант с шампиньонами. Обязательно приготовлю говядину по данному рецепту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?