новозеландская баранина

Новозеландская баранина: чем она отличается от украинской?

Новозеландская баранина — это мясо, которое стремительно набирает популярность во всем мире. Так за что же его так ценят и чем оно отличается от украинской?

Новозеландская баранина купить где?

Баранина высоко ценится ещё с первобытных времён, так как бараны и овцы были приручены раньше, чем корова или свинья. Одомашненный барашек обеспечивал общины не только мясом, но и молоком, а еще шкурами. Спустя несколько столетий баранина не утратила свою популярность, блюда из этого мяса присутствуют в кухне практически всех стран мира. У мусульман не один праздник не обойдётся без запечённого барашка, евреи готовят баранину на семейные торжества, а для христиан Агнец — это символ Христа, поэтому его мясо едят во время празднования Пасхи. Учитывая такую популярность купить новозеландскую говядину Киев можно без проблем.

В наше время баранина — это чуть ли не единственный вид мяса, который выращивают без гормонов роста и синтетических кормов. Что же касается говядины – покупайте мясо только у проверенного поставщика. Купить мраморную говядину превосходного качества вы можете, посетив интернет магазин мяса T-Bone.

Новозеландская баранина купить которую вы можете в интернет магазине мяса, это на 100% экологически чистый продукт. Климат и природные условия Новой Зеландии способствуют произрастанию большого количества зелени и расширению естественных пастбищ. Следовательно, у фермеров нет недостатка в корме для животных, ведь он в прямом смысле этого слова находится под ногами. Новозеландская и австралийская баранина — это мясо молодых барашков, свободно пасущихся на бескрайних пастбищах. Они не ограничены в движении и корме, их поят очищенной водой.

Интересный факт: новозеландская баранина — это мясо, которое не испорчено гормоном стресса, ведь животных умерщвляют особым способом, так что они не успевают испугаться.

Новозеландская и австралийская баранина несколько отличается от украинской. Это мясо преимущественно травяного откорма, тогда как украинская баранина купить которую вы можете в нашем магазине, это мясо зернового откорма.

Многие гурманы утверждают, что аромат новозеландской баранине не такой резкий, как украинской, но всё же душистый. Запах мяса зависит от породы, откорма животного и от того, был ли барашек кастрирован. Мясо некастрированного животного имеет очень сильный и резкий запах и просто непригодно для употребления в пищу. Небольшой лайфхак: если вы покупаете мясо у не проверенного поставщика и сомневаетесь в её качестве – подожгите тоненький кусочек мяса или жира. Если животное не было кастрировано, мясо начнёт жутко вонять, а если всё в порядке – просто появится жжёный запах.

Новозеландская баранина купить в Киеве можно во многих интернет магазинах. Подумайте над этим в преддверии новогодних и рождественских праздников.

Новозеландская баранина, рецепт конфи

Это необычный рецепт для шикарного романтического ужина. Вам понадобится новозеландская баранина купить которую можно на Столичном рынке или, оформив заказ на сайте.

Сначала обсушите отруб без кости, разрежьте мясо на кубики среднего размера и обжарьте со всех сторон на растительном масле. После этого уберите мясо со сковороды и добавьте мелко нарезанные сельдерей, лук и морковь. Поджарьте до золотистого цвета, верните баранину в сковороду, залейте крепким бульоном и томите на маленьком огне до полного размягчения мясных волокон. Приправьте солью, смесью молотых перцев и разомните вилкой новозеландскую баранину. В полученное конфи добавьте немного сливочного масла, цедру лимона и размешайте. Налейте в сотейник сливки, добавьте ниточку шафрана и отварите в сливках некрупно нарезанный картофель. Затем слейте часть сливок и разомните картофель в густое пюре, сформируйте крокеты и поджарьте их на сливочном масле. Новозеландская баранина в виде конфи с шафрановыми крокетами из картофеля готова! Приятного аппетита!

Новозеландская баранина: чем она отличается от украинской?

4 комментария

  • Alice L

    Я всегда ранее брала баранину только украинского производства, а вот новозеландской не пробовала. Но, полагаю, стоит взять ее для пробы. Приготовлю ее по предоставленному здесь рецепту, сделаю приятный сюрприз супругу.

  • Иван Иванов

    Экология в Новой Зеландии на высоком уровне, поэтому и мясо и молоко оттуда пользуются популярностью во всем мире. Вот только для нас их мясо будет несколько дороговато.

  • Ирина

    Накануне длинных праздников актуальная статья и новый рецептик. Я в лавке на Столичке несколько раз мясо покупала, но баранину такую еще наша семья не пробовала. Нужно попробовать!

  • Игорь Иванов

    Прежде всего она отличается ценой, учитывая стоимость доставки и курс валюты в Украине, то такая баранина явно многим не по карману.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?