Приборы для пикника

Приборы для пикника: 6 незаменимых вещей

Приборы для пикника могут включать в себя множество аксессуаров. Сегодня мы рассмотрим самые полезные из них. С их помощью вы без труда приготовите правильные стейки и ароматный шашлык.

Какие приборы для пикника стоит покупать в первую очередь?

Щипцы

Очень полезная и многофункциональная вещь. С ее помощью вы сможете не только перевернуть стейк или колбаски-гриль, не повредив румяной корочки, но и перевернуть полено или разворошить угли.

Кулинарные щипцы незаменимы для приготовления стейков на гриле. С их помощью вы сможете переворачивать и перемещать мясо, не повреждая его корочки, что гарантирует сохранность сока внутри.

Пополняя приборы для пикника кулинарными щипцами, лучше не экономить. Рабочая поверхность этого инструмента должна быть цепкой, а сами зазубрины должны идеально сходиться.

Кулинарный термометр

Еще одно приспособление, гарантирующее вам идеальный стейк на гриле – это кулинарный термометр. С его помощью удобно измерять температуру мяса и тем самым регулировать степень прожарки. Особенно это важно, когда вы готовите ростбиф на гриле или запекаете баранью ногу. Массивные отруба часто готовятся неравномерно, но с помощью термометра вы сможете контролировать равномерность прожарки, перемещая мясо на гриле по своему усмотрению. Это же касается и стейков. Зная соответствие внутренней температуры мяса и степени прожарки, вы легко приготовите стейк от rare до medium.

Собирая приборы для пикника, обратите внимание на механическую версию этого гаджета. Он подходит для приготовления в духовке и закрытом гриле.

Силиконовая кисточка

Казалось бы, незатейливое изобретение, но сколько пользы! Силиконовая кисточка идеально подходит для смазывания мяса на гриле соусом, маринадом или глазурью. Это важный пункт в приготовлении стейков на гриле и шашлыка. Смазывание соусом или маринадом не дает мясу подсушиваться и пригорать. Неоспоримое преимущество этой кисточки перед обычной в том, что из нее не лезет щетина. Непременно пополните приборы для пикника силиконовой кистью, она выручит вас не один раз!

Ступка для пряностей

Для приготовления мяса на гриле наилучшим образом подходят свежемолотые приправы. Не важно черный молотый перец это, кориандр или тмин. Измельчать пряные зерна удобно в специальной ступке. Она может быть каменной или бронзовой. Кстати, перед тем, как измельчать пряные зерна в ступке их рекомендуется слегка прокалить на сковороде.

Измельчать в ступке можно не только пряности, но и свежую зелень. Только для этих целей лучше подходит деревянная ступка.

Кулинарный шпагат

Или кулинарная нить, бечёвка. Без нее не обойтись, когда вы запекаете ростбиф на гриле, свиной подчеревок и другие крупные отруба. С помощью кулинарного шпагата мясу придают форму, которую оно держит на протяжение всего времени приготовления. Когда блюдо готово кулинарный шпагат снимают, а форма мяса сохраняется. Важно, чтобы в момент приготовления, шпагат не находился в зоне сильного жара и открытого огня, иначе он начнет тлеть, придавая мясу запах гари.

Плоская решетка для гриля

Никакие приборы для пикника не обходятся без этой решетки. Она может иметь разную глубину и ширину, быть с антипригарным покрытием и без, но совершенно очевидно, что эта решетка универсальна. На ней можно готовить овощи, запекать тушки перепелок, готовить котлеты для бургеров, стейки, даже жарить не слишком толстые колбаски-гриль и мелкую рыбу.

Приборы для пикника: 6 незаменимых вещей

3 комментария

  • Alice L

    У нас есть дома такие приборы для пикника. Абсолютно согласна с тем, что они действительно незаменимы для приготовления стейков на гриле и шашлыков. Правда, мне нужно будет приобрести силиконовую кисточку, она на самом деле имеет ряд преимуществ перед обычной.

  • Иван Панов

    Культ потребления делает свое дело и поэтому люди приобретают множество вещей, без которых раньше спокойно обходились. Из перечисленных вещей полезны, на мой взгляд, только щипцы и решетка.

  • Вячеслав

    Хорошие инструменты особенно при работе с огнем высокими температурами помогут избежать ожогов.Очень удобны для переворачивания мяса, проверки его готовности.Правильной сервировки блюда из мяса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?