Азиатские рулетики из стейка

( 4.4 из 5 )
Загрузка...
азиатские рулетики из стейка
  • 6Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 40 мин.Приготовление

Азиатские рулетики из стейка — это легкая и вкусная закуска. Готовится она из простых ингредиентов, поэтому с радостью делимся с вами этим пикантным рецептом.

Оригинальные азиатские рулетики из стейка с овощами

Для их приготовления рекомендуем купить Скерт стейк — недорогой альтернативное мясо для стейков из брюшной области. Несмотря на вполне демократичную стоимость, он отличается наличием ярко выраженной мраморной прослойки, что делает его более сочным и ароматным. Его насыщенный мясной вкус будет идеально гармонировать с легкой овощной начинкой.
Для того, чтобы Скерт стейк порадовал не только ценой, но и своей текстурой и сочностью, важно правильно его приготовить. Для начала удалите пленку. Если вы решите купить мясо для стейка в фирменном магазине Т-Bone, мясник сделает это за вас. После распаковки такого мяса можно тут же приступать к его приготовлению.
Второе условие для правильного Скерт стейка – это сильный жар. Обязательно хорошо разогрейте сковороду или гриль, и только потом выкладывайте стейк. Он достаточно тонкий, поэтому быстро приготовится. Не упустите момент, когда мясо нужно снимать с огня. Иначе блюдо будет жестким.

Больше о том, как готовить стейки в азиатском стиле, узнайте здесь.

Ингредиенты

  • Для маринада
  • Для мясных рулетиков

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

В большой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, сок двух лаймов, прессованный чеснок, горчицу, кайенский перец. Размешайте до однородной консистенции.

Шаг 2 

Стейк нарежьте ломтиками поперек волокон. Выложите в маринад, накройте пищевой пленкой и маринуйте полчаса.

Шаг 3 

Тем временем, нарежьте перец, цуккини и кабачок крупной соломкой. Поджарьте на сковороде-гриль с добавлением небольшого количества масла. Через 5 минут снимите с огня.

Шаг 4 

На каждый кусочек стейка положите немного овощей. Сверните рулетик. Закрепите его зубочисткой. Проделайте это со всеми мясными ломтиками.

Шаг 5 

Затем обжарьте рулетики по 2 минуты с каждой стороны. Украсьте кунжутом и измельченным зеленым луком. Сразу подавайте к столу.

Советы & рекомендации

  • В летний период приготовьте это блюдо на гриле. Варианты начинки могут быть разными. Можно добавить лук, помидор, баклажан, острый перец, любимую зелень.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?