Бургеры с говядиной, голубым сыром и чесноком

( 0 из 5 )
Загрузка...
Бургеры с говядиной, голубым сыром и чесноком
  • 15 мин.Подготовка
  • 20 мин.Приготовление

Чтобы приготовить вкусные домашние бургеры с говядиной, очень важно приготовить правильный фарш. Можно облегчить себе задачу и купить говяжьи бифштексы из выдержанной говядины. Это котлеты для бургеров, которые готовят из качественного говяжьего фарша. Мраморное мясо для фарша выдерживают сухим способом, за счет чего мясной вкус блюда усиливается в несколько раз.

Бургеры с говядиной рецепт с сыром

Итак, первое и самое главное правило вкусного бургера – качественный говяжий фарш купить который вы можете, оформив заказ на сайте компании T-Bone или посетив официальный магазин на Столичном рынке.
Фарш из говядины сухой выдержки готовится из отборной говядины с добавлением 10% говяжьего или свиного жира. Именно такая пропроция 90% мяса и 10% жира считается оптимальной для приготовления говяжьих бифштексов для бургеров.
Бургеры с говядиной универсальны. Их можно дополнять различными ингредиентами, специями и соусами. Мы предлагаем попробовать говяжьи бургеры с голубым сыром и овощами – это очень вкусно и несложно в приготовлении. Лучше всего готовить бургеры на гриле, но можно и на сковороде. Главное хорошо раскалить рабочую поверхность.
Как приготовить домашние бургеры с говядиной – в нашем рецепте.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

В большой миске смешать говяжий фарш, чеснок и соль с перцем. Порвать хлеб на маленькие кусочки, поместить в сотейник и залить молоком и оливковым маслом, отставить на пару минут, пока хлеб не впитает почти всю влагу. Соединить фарш, размокший хлеб, лимонный сок и цедру, пармезан и базилик, тщательно перемешать.

Шаг 2 

Сформировать из получившейся смеси 4 котлетки для бургеров, тонко смазать маслом. Разогреть до высокой температуры сковороду, отправить на нее котлетки, уменьшить огонь до среднего.

Шаг 3 

Жарить котлетки по 6-7 минут с каждой стороны или же регулировать время самостоятельно, следя за готовностью. Сформировать бургеры, выложив на слайсы хлеба салат, перчики, котлетки, кусочки голубого сыра.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?