Быстрый рецепт запеченного ростбифа с овощами

( 4.3 из 5 )
Загрузка...
быстрый рецепт запеченного ростбифа с овощами
  • 4Порции
  • 15 мин.Подготовка
  • 1:10 ч.Приготовление

Если нужно по-быстрому приготовить ужин для внезапно нагрянувших гостей, вас выручит быстрый рецепт запеченного ростбифа с овощами. Вам нужно только поставить блюдо в духовку, и оно приготовится практически без вашего участия. Вы получите сытное угощение с насыщенным вкусом выдержанной говядины в главной ноте.

Быстрый рецепт запеченного ростбифа с овощами: готовим за 60 минут

Для этого рецепта рекомендуем использовать мясо Шато Филе. Оно вырезается из премиального отруба Тендерлойн — его головной части. Это филе не имеет такой ровной формы и нежности, как остальные части вырезки. Это понижает его цену, но совершенно не ухудшает вкус. Он у Шато Филе более насыщенный, чем у дорогих и премиальных частей вырезки. Несмотря на низкую мраморность и выраженную мышечную текстуру, этот премиальный отруб получается нежным и сочным. Чтобы купить Шато Филе или любой другой ростбиф для запекания, перейдите на сайт фирменного интернет-магазина T-Bone или посетите лично нашу стейкхаус лавку. Она находится в Киеве, на Столичном рынке. Больше о том, как готовить Шато Филе на сковороде, и как сделать это постное мясо сочным, читайте в этой статье.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Разогрейте духовку до 220 °С. Высыпьте приправу для мяса на дно большой сковороды. Добавьте воду и перемешайте.

Шаг 2 

Сделайте с одной стороны мясного отруба надрезы по 0,5 см. Натрите мясо со всех сторон перцем, чесночным порошком и солью.

Шаг 3 

Рядом разместите почищенный и разрезанный на четверти картофель, а также морковь беби.

Шаг 4 

Выпекайте 1 час (при температуре 180-200 °С). Затем дайте мясу отдохнуть 10 минут, разрезайте на ломтики и подавайте к столу.

Советы & рекомендации

  • Вы можете заменить приправу для мясных блюд смесью пряных трав на ваш вкус и насыщенным мясным бульоном.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?