Чили с говядиной, фасолью и перцем Халапеньо

( 4.6 из 5 )
Загрузка...
Чили с говядиной, фасолью и перцем Халапеньо
  • 5 мин.Подготовка
  • 2:30 ч.Приготовление

Чили с говядиной – это очень сытное, вкусное и пикантное блюдо. Этот вид мясного рагу пришел к нам из латиноамериканской кухни. Его готовят из говяжьего фарша и фасоли, добавляя много острых пряностей. Мы предлагаем оригинальный рецепт чили с говядиной по-латиноамерикански!

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

В большой жаровне на среднем огне готовить говядину, лук и чеснок до исчезновения розовых прожилок в мясе, это займет примерно 10 минут. Если необходимо, удалить лишний жир.

Шаг 2 

Добавить порошок чили, тмин, халапеньо и соль. Жарить 5 минут, постоянно помешивая. Вмешать томаты, уменьшить огонь и варить еще 2 часа, периодически помешивая, не давая подгореть.

Советы & рекомендации

  • Для этого блюда мы рекомендуем купить фарш из говядины сухой выдержки. Его готовят из отборных говяжьих отрубов, выдержанных сухим способом. Сухая выдержка мяса делает его более мягким, сочным и очень ароматным. Выдержанная говядина – идеальное мясо для стейка. Блюда из фарша сухой выдержки получаются очень ароматными и вкусными. Приготовьте из него латиноамериканское чили! Секрет вкусного блюда в длительном тушении мяса и последовательной закладке остальных ингредиентов. Для большей сочности вместо томатной пасты используйте свежие или консервированные томаты, которые хранятся в собственном соку. Для блюд из говядины можно использовать различные специи, но особенно хороши тмин, орегано, черный перец и паприка – они превосходно подчёркивают насыщенный мясной вкус и аромат блюда. Любите острые блюда? Замените сухой красный перец свежим чили или перчиком халапеньо. Как приготовить чили с говядиной – подробнее читайте в нашем рецепте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?