Домашний сэндвич со стейком, сыром и беконом

( 4.6 из 5 )
Загрузка...
домашний сэндвич с мясом и сыром
  • 10 мин.Подготовка
  • 30 мин.Приготовление

Домашний сэндвич со стейком, сыром и беконом – это простая в приготовлении закуска, которая может стать полноценным ужином или легким перекусом в обеденный перерыв. Мы расскажем, как приготовить домашний сэндвич быстро и вкусно.

Домашний сэндвич рецепт со стейком

Чтобы приготовить сэндвич со стейком, рекомендуем купить стейк из выдержанной говядины. Лучше выбирать постные отрубы. Отлично подойдет Сирлоин, Рамп стейк, можно купить Нью-Йорк стейк из поясничной части туши. Он имеет небольшую прослойку жира, поэтому получается более сочным и ароматным. Купить мраморную говядину в Киеве можно на Столичном рынке в магазине компании T-Bone!
В любом случае стейк из выдержанной говядины нужно правильно обжарить. Для этого мясо для стейка нагревают при комнатной температуре 20-30 минут, хорошо разогревают сковороду и приправляют говяжий стейк солью и перцем. Обратите внимание, что лить масло на сковороду не нужно – это приведет к ненужному задымлению квартиры. Если вы готовите стейк из мраморной говядины, например, Рибай стейк, можно и вовсе обойтись без масла. А вот постные стейки лучше смазать тонким слоем оливкового масла.
Готовить мясо для сэндвичей нужно по 2-3 минуты с каждой стороны, тогда оно получится сочным за счет средней прожарки. Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть, чтобы мясные соки равномерно распределились по всему кусу.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Приправить стейк из выдержанной говядины, пожарить на гриле или на сковороде до желаемой степени готовности, отложить мясо в сторону.

Шаг 2 

Растопить одну столовую ложку масла на сковороде на среднем огне. Разрезать булки для сэндвича пополам, поджарить до корочки все половинки со стороны среза. Не снимая с огня, перевернуть нижние половинки, равномерно распределить тертый сыр Гауда, сверху нарезанный слайсами стейк, томаты и бекон. Накрыть верхней половинкой и снова перевернуть, продолжая плавить сыр.

Шаг 3 

Если все сэндвичи на сковороду не влезли, отправить приготовленные в духовку, чтобы они не успели остыть, пока будут готовиться следующие партии. Подавать с горчицей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?