Фланк стейк на гриле с луком

( 4.6 из 5 )
Загрузка...
фланк стейк на гриле с луком
  • 2Порции
  • 30 мин.Подготовка
  • 15 мин.Приготовление

Фланк стейк на гриле с луком – это очень простое блюдо. Легкий ароматный маринад хорошо размягчит мясо для стейка и придаст ему интересные вкусовые нотки. А поджаренный на гриле лук удачно дополнит это блюдо. К тому же, готовится оно чрезвычайно быстро – за полчаса с учетом маринования.

Фланк стейк на гриле с луком

Готовить стейки мы рекомендуем исключительно из выдержанной говядины. Только так вы сможете приготовить настоящее ресторанное блюдо в домашних условиях. Дело в том, что время выдержки оно проходит процесс естественной ферментации, за счет чего становится очень мягким, нежным, сочным. Приобретает великолепный аромат. Именно выдержанная говядина – самое правильное мясо для идеальных стейков.
Купить мраморную говядину для стейков сухой и влажной выдержки можно в фирменном магазине T-Bone на Столичном рынке или же заказать на сайте. Также действует услуга доставки мяса по Киеву – курьером, а в другие города — почтовой службой.
Полезный совет от Академии T-Bone: достаньте мясо из холодильника примерно за 15 минут до начала маринования. Если оно прогреется, вы получите равномерную прожарку и красивую корочку.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Смешайте бальзамический уксус, горчицу, морскую соль, черный перец, измельченный розмарин, оливковое масло в мелкой стеклянной мисочке. Выложите в маринад стейк и нарезанный лук. Оставьте на 15-20 минут, один раз перевернув.

Шаг 2 

Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Просушите мясо бумажными полотенцами и обжарьте вместе с луком до желаемой степени готовности. Приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 3 

Затем дайте стейку отдохнуть 5 минут, разрежьте его поперек волокон и подавайте вместе с жареным маринованным луком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?