Говядина Бургиньон с грибами и рисом

( 0 из 5 )
Загрузка...
говядина бургиньон с грибами и рисом
  • 10 мин.Подготовка
  • 60 мин.Приготовление

Говядина Бургиньон с грибами, тушеная в красном вине, это старинное французское блюдо. Еще пару веков назад оно считалось едой бедняков, которым приходилось довольствоваться жестким мясом, оставшимся после разделки туши. Чтобы хоть как-то смягчить его и приготовить вкусное, ароматное, а главное сытное блюдо, говядину подолгу тушили, добавляя в казанок овощи, нехитрые специи и вино.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

В маленькую миску поместить gravy mix, постоянно помешивая, постепенно добавить к смеси вино и воду. Отставить в сторону.

Шаг 2 

В маленькую миску поместить gravy mix, постоянно помешивая, постепенно добавить к смеси вино и воду. Отставить в сторону.

Шаг 3 

На сковороду влить винную смесь и всыпать тмин, довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 25-30 минут, периодически помешивая.

Шаг 4 

Подавать на теплом рисе.

Советы & рекомендации

  • Со временем рецепт говядины бургиньон поселился в уважаемых домах, а сегодня это блюдо занимает достойное место в меню многих ресторанов. Приготовить говядину бургиньон не трудно, но сам процесс отнимет немало времени, ведь ваша задача состоит в том, чтобы подолгу тушить мясо на медленном огне до полного его размягчения. При соблюдении правильного температурного режима вы получите густой насыщенный винный соус, который идеально дополнит готовое блюдо. Купить мясо в Киеве для этого рецепта можно на Столичном рынке. Загляните в мясной магазин компании T-Bone, здесь представлен огромный ассортимент элитной мясной продукции (мраморная говядина, стейки из выдержанной говядины). Имеются и недорогие позиции – мясо влажной выдержки, ростбифы и альтернативные стейки. Подробнее о том, как готовится говядина Бургиньон с грибами, вы узнаете из нашего рецепта!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?