Говяжьи бургеры с луковым мармеладом

( 4 из 5 )
Загрузка...
говяжьи бургеры с луковым мармеладом фото
  • 4Порции
  • 30 мин.Подготовка
  • 15 мин.Приготовление

Говяжьи бургеры с луковым мармеладом, рецепт которых мы предлагаем простой, но в то же время необычный! Всего один ингредиент — домашний луковый мармелад делает говяжий бургер необыкновенно вкусным. Он великолепно сочетается с сочным говяжьим бифштексом и аппетитной хрустящей булочкой. А расплавленный твердый сыр и ваш любимый соус помогут расставить правильные вкусовые акценты.

Говяжьи бургеры с луковым мармеладом рецепт

Чтобы приготовить домашние бургеры вкусно, вы можете купить мраморную говядину, выдержанную сухим способом и приготовить фарш самостоятельно. Но лучше для таких случаев заранее купить говяжьи бифштексы из выдержанной говядины от Т-Bone! Просто достаньте их из холодильника и обжарьте, добавив по желанию соль и перец. Степень жирности в них точно рассчитана, поэтому готовые бургеры из говядины получатся очень сочными и ароматными. Сухая выдержка мяса сделает их вкус более насыщенным, а структуру – нежной.
Очень удобно, что ингредиенты, которые мы используем в рецепте, легкодоступны. Кстати, готовый луковый мармелад можно переложить в баночку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике еще несколько дней.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Разогрейте в большой сковороде масло. Добавьте нарезанный тонкими кольцами лук, сахар, ¼ ч. л. соли и томите, помешивая, пока лук не станет очень мягким. В среднем это займет около 10-15 минут. После – добавьте уксус, вино и варите, пока жидкость почти полностью не испарится – это еще 12-15 минут. В целом приготовление лукового мармелада займет чуть более получаса. Затем выключите огонь, накройте сковороду крышкой и отставьте в сторону.

Шаг 2 

Обжарьте бифштексы из выдержанной говядины по 4 минуты с каждой сковороды. За минуту до готовности выложите на каждую из котлет по тонкому кусочку сыра.

Шаг 3 

Параллельно подсушите на сковороде разрезанные напополам булочки. Затем смажьте их соусом по вкусу. Хорошо подойдет горчица в сочетании с соусом на томатной основе.

Шаг 4 

Когда сыр расплавится, выложите котлету на булку, затем добавьте луковый мармелад и накройте сверху второй половиной булочки.

Шаг 5 

Говяжьи бургеры с луковым мармеладом готовы. Подавайте их с картофелем фри или салатом из свежих овощей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?