Мексиканское пикадильо из говядины

( 0 из 5 )
Загрузка...
рецепт пикадильо из говядины
  • 4Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 20 мин.Приготовление

Ищете оригинальное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов? Попробуйте пикадильо из говядины – традиционное блюдо латиноамериканской кухни, которое не оставит равнодушными тех, кто любит сочетать необычные вкусы и ароматы.

Рецепт пикадильо из говядины

Чтобы в полной мере насладиться ярким, пикантным вкусом этого блюда, советуем купить фарш из выдержанной говядины. Он готовится из ферментированного мяса, которое «созревает» в специальной камере. Выдержанное мясо имеет нежную текстуру и более насыщенный вкус, поэтому из него получаются нежнейшие говяжьи стейки, сочные ростбифы и вкусные вторые блюда. Купить фарш из говядины сухой выдержки можно в фирменном интернет-магазине мяса и деликатесов ТМ Т-Bone. Фарш готовится с соблюдением идеальной пропорции филейной части и жира, что позволяет готовить невероятно сочные блюда.
Пикадильо подается как самостоятельное блюдо с гарниром, так и в качестве начинки для буррито, тортильи, энчилады и прочих мексиканских блюд. В любом случае, получится очень вкусно и сытно.
Если вам нужно больше идей что приготовить из фарша на ужин, почерпнуть их можно здесь, или в других статьях нашего блога. Каждый день новые статьи и лучшие рецепты!

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Обжарьте на разогретой сковороде фарш, разбивая комочки деревянной ложкой. Готовьте около 10 минут, потом добавьте вино, измельченный лук и чеснок. Продолжайте обжаривать, пока вино почти полностью не выпарится.

Шаг 2 

После этого добавьте нарезанный помидор, размокший изюм и тушите, периодически помешивая, до испарения жидкости – около 5 минут. Приправьте солью и специями по вкусу.

Шаг 3 

Пока мясо готовится, отварите яйца вкрутую.

Шаг 4 

Снимите блюдо с огня, выложите на тарелку. К обжаренному фаршу добавьте измельченные яйца, оливки и кинзу.

Шаг 5 

Перемешайте, дайте отдохнуть пару минут и подавайте, выложив на тарелку пару листьев салата, а на них – ароматную мясную смесь.

Советы & рекомендации

  • Идеальный гарнир для пикадильо - коричневый рис. Он полезнее белого, к тому же, имеет оригинальный ореховый привкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?