Приправа к стейку с паприкой, чесноком, сахаром и чили

( 0 из 5 )
Загрузка...
Приправа к стейку с паприкой, чесноком, сахаром и чили
  • 5 мин.Подготовка
  • 10 мин.Приготовление

Приправа к стейку с паприкой, сахаром, чесноком и чили — это быстрый и простой способ придать мясу новый вкусовой оттенок. Такая домашняя приправа для мяса универсальна. Ее можно использовать для маринования и готовить впрок. Попробуйте использовать приправу в качестве маринада для шашлыка или присыпать ею стейки Портерхаус или Тибон перед тем, как обжарить их на гриле.

Приправа с паприкой также отлично подойдет для маринования курицы или индейки. Используйте эти приправу перед тем, как запечь говяжий ростбиф в духовке. Просто обсушите ростбиф из мраморной говядины, натрите мясо смесью специй и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1-1,5 часа. После запекайте мясо в разогретой духовке до желаемой степени прожарки.

Приправа к стейку с паприкой рецепт

Приправа к стейку с паприкой придает готовому мясу пикантный остро-сладкий вкус за счет соединения двух сортов перца (острого и сладкого), а также коричневого сахара. Последний ингредиент придает готовому стейку аппетитную карамельную корочку.

Готовить эту приправу можно впрок. Для этого достаточно смешать все ингредиенты в указанных пропорциях и убрать смесь в чистые сухие банки. Помните, чем дольше вы храните пряные смеси, тем менее ярким становится их аромат, поэтому использовать их рекомендуется незамедлительно.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Соединить все ингредиенты и тщательно втереть смесь в говяжий стейк.

Шаг 2 

Сложить мясо в вакуумный пакет. Отправить перед жаркой в холодильник минимум на час, можно на ночь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?