Рибай стейк с соусом из горчицы

( 0 из 5 )
Загрузка...
Рибай стейк с соусом из горчицы
  • 60 мин.Подготовка
  • 50 мин.Приготовление

Стейк Рибай из мраморной говядины – один из самых популярных и универсальных стейков. Его вкус, текстура и аромат настолько сбалансированы, что готовить его можно на обычной сковороде, используя только соль и перец. Мы предлагаем расширять свои кулинарные возможности и играть со вкусом. Приготовьте Рибай стейк с соусом из горчицы, а мы подскажем как!

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Духовку разогреть до 220°С. Картофель предварительно нарезать достаточно тонко, а затем переложить в форму (подойдет форма для выпечки). Смесью из молока и сливок залить картофель и выпекать его в течение часа.

Шаг 2 

По истечении одного часа картофель вынуть из духовки и сразу же приправить молотым мускатным орехом, перцем и солью, после чего снова отправить выпекаться в духовку – на один-полтора часа, до того момента, пока жидкость станет золотистого цвета.

Шаг 3 

Пока готовится сливочный картофель, следует подготовить стейки. Сперва хорошенько натереть их солью и перцем, а затем выложить на разогретую с помощью оливкового масла сковороду. В зависимости от толщины мяса и желаемой прожарки, стейки обжарить с двух сторон, а затем выложить мясо и дать ему отдохнуть.

Шаг 4 

В сковороде выпарить четыре с половиной ложки коньяка, при этом соскрести останки на стенках сковороды и на ее дне. После чего добавить четверть стакана сливок и дижонскую горчицу, посыпать смесью соли и перца. Готовить до загустения, затем влить оставшийся коньяк, а сами стейки залить получившимся соусом.

Советы & рекомендации

  • Первое, что вам необходимо – это, конечно же, купить стейк! Рекомендуем делать это только в специализированных магазинах с мраморной и выдержанной говядиной. Сейчас купить стейк с доставкой на дом – не проблема даже для жителей удаленных населенных пунктов! Интернет магазин мяса T-Bone предлагает своим клиентам купить мраморную говядину для стейков с доставкой. Мясо отправляется ежедневно почтовой службой и приходит к вам в течение двух дней в охлажденном виде. Для этого рецепта мы рекомендуем купить стейк сухой выдержки – незабываемые вкусовые впечатления гарантированы! Подробнее о том, как приготовить Рибай стейк с соусом из горчицы и картофельным гарниром, читайте далее!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?