Шашлык из Фланк стейка с овощами на гриле

( 4.4 из 5 )
Загрузка...
шашлык из Фланк стейка с овощами
  • 4Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 15 мин.Приготовление

Чтобы шашлык с овощным ассорти получился вкусным, нужно так подобрать продукты, чтобы они готовились примерно одинаковое время и сочетались по вкусу. Представляем вам шашлык из Фланк стейка с овощами, в котором все ингредиенты подобрано идеально.

Как готовить шашлык из Фланк стейка с овощами

Фланк стейк – это сочный и яркий альтернативный стейк, который очень хорошо подходит для гриля. Это бескостное мясо, которое вырезается из пашины. У него крупные волокна и насыщенный аромат. Чтобы шашлык получился вкусным, долго маринуйте Фланк стейк: от 8 часов до суток. Держите при этом мясо в холодильнике. Купить стейк из пашины, а также соусы и специи для шашлыка вы можете в интернет-магазине T-Bone или в стейкхаус лавке, расположенной на Столичном рынке. Из Фланк стейка готовят разные блюда: от простых салатов до необычных закусок. Например, можно зажарить целый стейк, приготовить теплый салат или фаршированные рулетики. В каждом случае это будет яркое и запоминающееся блюдо. Рецепт мясного рулета вы найдете здесь.

Ингредиенты

  • Для шашлыка
  • Для маринада

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Смешайте все ингредиенты маринада и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 2 

Используя острый нож, нарежьте Фланк стейки полосками толщиной 3 см. Режьте против волокон.

Шаг 3 

Вылейте маринад на мясо и охладите. Маринуйте 8 часов. Кабачки нарежьте кружочками, перцы – крупными кубиками.

Шаг 4 

Нанизывайте овощи на шампур, чередуя с полосками мяса. Оно должно быть нанизано в форме буквы «S».

Шаг 5 

Разогрейте гриль на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и поместите шашлыки на гриль. Готовьте около 10 минут с каждой стороны. Перед подачей на стол дайте мясу немного отдохнуть.

Советы & рекомендации

  • Вместо кабачков используйте цуккини. По желанию замаринуйте овощи в легком маринаде на оливковом масле.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?