Скерт стейк с медом и соевым соусом

( 4 из 5 )
Загрузка...
стейк с медом и соевым соусом
  • 1Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 15 мин.Приготовление

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится совсем немного времени. Готовьте в хорошем настроении, и ваш Скерт стейк с медом и соевым соусом получится очень вкусным. Ведь сочетание мраморной говядины, меда и соевого соуса просто обречено на успех.

Как приготовить стейк с медом и соевым соусом

Скерт стейк, или как его еще называют, стейк Мачете, вырезается из диафрагмы. Он имеет необычную плоскую форму, крупнозернистую структуру и мелкие прожилки жира. Их совсем немного, но этого вполне достаточно, чтобы получить мягкий и сочный стейк. Главное предварительно замариновать его, а затем быстро обжарить на раскаленной сковороде. Вы почувствуете насыщенный говяжий вкус и аромат, с приятным послевкусием, какое свойственно лишь отрубам из диафрагмы. Это бюджетный стейк, из которого получаются изысканные блюда. Вы можете купить мясо для Скерт стейка в интернет-магазине мраморной говядины T-Bone. Также оно есть в ассортименте нашего магазина стейкхауса на Столичном рынке. Из Скерт стейка можно готовить самые разные блюда: жарить на гриле или сковороде, готовить теплые салаты. А еще из него удобно заворачивать рулеты. Один рецепт мясных рулетов вы найдете здесь.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Смешайте 1 чайную ложку оливкового масла, соевый соус, мед, красный винный уксус, измельченные хлопья чили, имбирь и половину зеленого лука в небольшой миске.

Шаг 2 

Поместите стейк в зип пакет, залейте его маринадом и оставьте на 1 час в холодильнике.

Шаг 3 

Вылейте оставшуюся чайную ложку оливкового масла на сковороду гриль. Уберите со стейка остатки маринада бумажным полотенцем, посолите его и выложите на сковороду. Жарьте 3 минуты, затем переверните и готовьте столько же.

Шаг 4 

Переложите мясо на досточку, дайте ему отдохнуть 10 минут под фольгой и нарежьте ломтиками толщиной в 2 см. Посыпьте оставшимся нарезанным зеленым луком и подавайте на стол.

Советы & рекомендации

  • Соевый соус можно заменить соусом Терияки или устричным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?