Стейки Денвер на гриле с перечным релишем

( 4.7 из 5 )
Загрузка...
стейки Денвер на гриле фото
  • 2Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 15 мин.Приготовление

Денвер стейк, который располагается между шеей и лопаткой, вкуснее всего получается именно на гриле. Добавить к готовому мясу карамелизированные овощи, сытную поленту — и вкусный обед на свежем воздухе готов. Итак, готовим стейки Денвер на гриле.

Как приготовить стейки Денвер на гриле

Как и все альтернативные стейки, Денвер стейк обладает насыщенным ароматом и ярким вкусом. У него хорошая мраморность, что существенно облегчает приготовление говядины. Вы можете смело экспериментировать с этим бюджетным и неприхотливым стейком и наслаждаться результатом. Подробнее о том, как готовить стейки Денвер, читайте в этой статье. Чтобы купить Денвер стейк, посетите фирменный розничный магазин Т-Bone на Столичном рынке в Киеве или магазин-стейкхаус T-Bone Prime Beef на Княжем Затоне. В T-Bone Prime Beef вы можете не только купить, но и попробовать приготовленный на месте стейк из меню. Если вы живете не в Киеве, загляните в наш интернет-магазин T-Bone.
Денвер стейк можно смело мариновать 6 часов и даже ночь. Благодаря правильному маринованию, а также ферментации мяса, стейк получается еще мягче и ароматнее. Это достойная альтернатива стейку Нью-Йорк за меньшие деньги. Вам обязательно понравится сочность и сладковатый привкус стейка Денвер.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Чтобы приготовить релиш, нагрейте 2 чайные ложки масла на чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные соломкой перцы и лук. Обжаривайте в течение 3 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте воду, готовьте еще 3 минуты. Следом - портвейн, уксус и сахар. Помешивайте и готовьте на слабом огне около 6 минут, до карамелизации овощей.

Шаг 2 

Смешайте бульон и молоко, доведите до кипения в кастрюле на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума. Медленно всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая. Готовьте 8-10 минут. Крупа должна стать гладкой и нежной. Снимите с огня, добавьте натертый чеддер и соль по вкусу.

Шаг 3 

Разогрейте гриль или мангал на среднем огне. Нанесите оставшееся масло на стейки. Посолите и поперчите. Выложите мясо на гриль и готовьте по 4 минуты с каждой стороны. Затем переложите стейки на тарелку, накройте фольгой и оставьте отдохнуть на 10 минут.

Шаг 4 

Нарежьте стейки Денвер против волокон и подавайте с полентой и релишем из сладкого перца.

Советы & рекомендации

  • Добавьте к блюду свежую рукколу. В готовую поленту можно добавить любой сыр на ваш вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?