Сытный суп с говядиной, сельдереем и пастой

( 0 из 5 )
Загрузка...
Сытный суп с говядиной, сельдереем и пастой
  • 10 мин.Подготовка
  • 50 мин.Приготовление

Приготовьте сытный суп с говядиной, добавив в него овощи и …пасту. Это довольно необычный рецепт первого блюда – попробуйте!

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

В большой кастрюле или жаровне нагреть масло до высокой температуры, добавить нарезанную кубиками говядину и периодически помешивать.

Шаг 2 

Влить бульон, всыпать томаты, морковь, лук, сельдерей и воду, довести до кипения. Добавить пасту и готовить на среднем огне, регулярно помешивая, 8-10 минут до готовности пасты.

Шаг 3 

Приправить солью и перцем, подавать к столу.

Советы & рекомендации

  • Для этого рецепта мы рекомендуем купить качественное мясо, поскольку оно будет одним из главных ингредиентов нашего блюда. Обратите внимание на говядину влажной выдержки. Это мясо, упакованное в вакуумную упаковку и выдержанное в течение двух недель в холодильной камере. За это время мышечные волокна размягчаются, а сам отруб приобретает насыщенный вкус и аромат. Такое мясо отлично подходит для жарки, тушения и томления, а еще для приготовления фаршей и шашлыка. Купить выдержанную говядину можно на сайте компании T-Bone или в официальном магазине на Столичном рынке. Также для этого блюда вам понадобиться насыщенный говяжий бульон. Приготовить его можно из голяшки. Голяшка или стейк Оссобуко – это мясо на кости, в которой содержится костный мозг. Мякоть содержит много соединительной ткани и прожилок, которые превращаются в желатин при длительном тушении и варке. Купить стейк Оссобуко, а также купить мраморную говядину для своих кулинарных шедевров вы можете, оформив заказ на сайте мясного магазина компании T-Bone. Совет от T-Bone: чтобы говяжий бульон получился ароматным и насыщенным, а еще имел приятный золотистый цвет, предварительно обжарьте стейк Оссобуко на сковороде, присыпав его мукой. Как приготовить вкусный и сытный суп с говядиной – далее в рецепте от Академии T-Bone!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?