Мраморная говядина считается настоящим деликатесом. Ее готовят в лучших стейкхаусах мира. Попробуйте и вы! К тому же с рецептами от Академии T-Bone это так просто!

Мраморная говядина рецепты и советы по приготовлению

Мраморная говядина – это мясо, полученное от особых пород бычков. Их называют мясными. Животных выращивают специально для получения качественного мраморного мяса. Молодых бычков кормят отборным зерном, благодаря чему их мясо получается очень ароматным и содержит множество тонких жировых прослоек. Именно благодаря этим прослойкам жира так высоко ценится мраморное мясо. Оно сохраняет сочность и аромат даже при длительной термической обработке. Мы рекомендуем попробовать стейки из мраморной говядины – это самое популярное блюдо из мраморного мяса! Как правило, мясо для стейков выдерживают в течение нескольких дней (оптимально 28 дней). Для этого их подвешивают (или вакуумируют) и хранят в специальных холодильных камерах без заморозки. Мясо преображается на глазах! Оно подсыхает, становится мягче, нежнее и ароматнее. Непременно попробуйте! К тому же, купить мраморную говядину с доставкой можно через интернет магазин мяса T-Bone.

Мраморная говядина

Ростбиф Нью-Йорк с розмариново-апельсиновой корочкой

Ростбиф Нью-Йорк относится к премиальным отрубам мраморного мяса, обладает ярким вкусом и ароматом. Его также ценят за приятную текстуру. Из этого…

(4.1 / 5)

Закусочные брускетты со стейком

Вкусной закуски много не бывает. Она быстро разлетается на фуршете, украшает сервировку праздничного стола и подходит для будничных завтраков. Чтобы приготовить…

(4.1 / 5)

Американский рецепт жаркого из рубленой вырезки

Настоящее жаркое готовится в печи или в духовке. Конечно, есть вкусные рецепты этого блюда просто на сковороде. Но мы приготовим американский…

(4.1 / 5)

Рецепт жареных стейков с красным вином

Чтобы вкусно пожарить стейк, необязательно использовать дорогой отруб. К примеру, вы легко приготовите альтернативный стейк Сирлоин на сковороде сочным и мягким.…

(4.1 / 5)

Венгерский суп с фаршем и картофелем

Венгерский суп – это наваристое и ароматное первое блюдо. Традиционно его готовят как гуляш, с кусочками говядины и овощами. Но мы…

(4.1 / 5)

Запеченный стейк барбекю в духовке

Альтернативные стейки особенно вкусно сочетаются с насыщенным, томатно-дымным соусом барбекю. Используйте его, чтобы готовить зимой блюда в духовке с ароматом летней…

(4.1 / 5)

Домашние пельмени в йогурте

Сегодня мы приготовим знакомые нам пельмени, но сделаем это необычным способом. Получится очень вкусно и ароматно. Академия T-Bone рассказывает, как готовить…

(4.1 / 5)

Ростбиф Тендерлойн с кремовым соусом

Вырезка Тендерлойн – это самый нежный и утонченный отруб из туши мраморной говядины. Именно из него вырезают стейк Филе Миньон. Но…

(4.1 / 5)

Британский закрытый мясной пирог

Этот рецепт мясного пирога уходит корнями в далекое прошлое — во времена средневековой Британии. Традиционный мясной пирог готовят с говяжьим фаршем,…

(4.1 / 5)

Говяжий стейк Портерхаус с мятно-ананасовой сальсой

Если вы все не решались попробовать сочетание мяса со сладкими ингредиентами, попробуйте этот рецепт стейка. Приготовьте говяжий стейк Портерхаус с освежающей…

(4.1 / 5)

Томленый Ти-бон стейк в грибном соусе

Стейк Ти-бон – один из самых ценных и узнаваемых отрубов мраморной говядины. Его готовят разными способами: жарят в хоспере или на…

(4.1 / 5)

Риб стейк с перечным соусом из халапеньо

Если вы больше всего цените в стейках из мраморной говядины нежность вкуса и текстуры, этот рецепт для вас. Академия T-Bone рассказывает,…

(4.1 / 5)

Праздничная говядина, фаршированная чоризо

Среди изысканных фаршированных блюд особенно выделяются те, что приготовлены из мраморной говядины. Это ароматное мясо с чистым говяжьим вкусом. Академия T-Bone…

(4.1 / 5)

Биф Веллингтон из вырезки Тендерлойн

Вырезка Тендерлойн из туши молодого бычка – самый нежный и утонченный отруб. Из него получаются изысканные блюда для праздничного стола. Сегодня…

(4.1 / 5)

Домашняя пицца барбекю с Фланк стейком

Приготовить настоящую итальянскую пиццу дома проще простого. Она никогда не надоедает, ведь готовится просто, практически из любых продуктов и всегда получается…

(4.1 / 5)
x

Забыли пароль?