Решетка для гриля

Решетка для гриля (часть 2)

Решетка для гриля – незаменимый атрибут весеннего барбекю. Она позволяет готовить сразу несколько блюд одновременно. Но в сегодняшнем ассортименте сделать правильный выбор довольно непросто. Сегодня мы упростим вам задачу и рассмотрим самые популярные модели решеток для гриля.

Решетка для бифштексов (BQ-46) – достаточно вместительная решетка, которая позволяет готовить бифштексы для гамбургеров. Большая плоскость металлической поверхности способствует равномерному прожариванию бифштексов и придает им характерный аромат «дымка». Плюс этой решетки для гриля в том, что она держит форму бифштексов благодаря плотному прилеганию второй поверхности. Даже если вы приготовили не очень удачный фарш, с такой решеткой можно не переживать за то, что бифштексы развалятся при жарке. Решетка для бифштексов сохраняет их сочными. Вам не придется возиться с щипцами или вилкой, а значит риск, что вы проткнете бифштекс минимален. Цены на такую решетку разные, но колеблются в пределах 250 гривен.

Существует и более усовершенствованная версия решеток для бифштексов и гамбургеров — Big Green Egg (SSBH). Решетка представляет собой стальную полукруглую конструкцию со съемной рукоятью. Она более вместительна и разделена на круглые сегменты. Каждый сегмент предназначен для жарки одного бифштекса. Такую решетку удобно ставить на гриль, регулируя расстояние над раскаленными углями. Это позволяет контролировать степень прожарки. Правда стоит такая решетка на порядок дороже – от 1500 до 2000 гривен.

Решетка для крупных продуктов (BBQ-721W). Эту решетку для гриля отличает особая круглая форма и увеличенная рабочая поверхность (диаметр решетки 31 см). В ней удобно жарить большие стейки, мясо на кости или тушку цыплёнка. Решетка оснащена тремя уровнями глубины, что позволяет добиться равномерной прожарки и уберечь мясо от пересыхания, вследствие длительного нахождения над расклеенными углями. Цена на такую решетку вполне приемлема: от 200 до 250 гривен.

Решетка для гриля для мелкой рыбы (BBQ-721R) – незаменимая вещь для любителей рыбалки. Решетка имеет округлую форму и разделена на 12 сегментов («лепестков»). Каждый сегмент предназначен для одной рыбешки. Такое «раздельное» приготовление рыбы позволяет равномерно прожарить каждую. Плюс, ускоряет процесс за счет того, что можно жарить сразу несколько штук. Стоимость такой решетки – до 200 гривен.

Решетка гриль для овощей (GrillPro 24080). Овощи-гриль считаются лучшим гарниром для мяса и рыбы, приготовленных на углях. Специальная решетка для овощей, в отличие от своих «собратьев», имеет глубокую прямоугольную поверхность. Это позволяет жарить до полкило свежих овощей за раз. Плюс, решетка оснащена антипригарным покрытием и вы можете не переживать, что овощи будут прилипать к горячей поверхности. Стоимость такой решетки варьируется от 550 до 650 гривен.

Решетка, а точнее стойка для ребер (62602) предназначена специально для приготовления свиных ребрышек и каре ягненка. Ребра устанавливаются вертикально, что позволяет обжаривать их равномерно с двух сторон. При этом вам не придется стоять у гриля и постоянно переворачивать ребрышки. Кроме того, стойку можно использовать для приготовления крупных стейков (тибоун или портерхаус). Единственный минус этой решетки в том, что пожарить больше пяти ребрышек за раз не удастся. Цена на такую решетку гриль колеблется в пределах 1700 -1800 гривен.

Решетка для гриля: обзор самых популярных версий (Часть 2)

2 комментария

  • Марина

    Спасибо за прекрасную статью-обзор решеток для гриля. Теперь я понимаю, насколько важно выбрать «правильную» решетку для того или иного вида мяса или рыбы — это важная составляющая часть успеха.

  • Даник Береза

    Сейчас стало намного теплее, а значит наступает время отдыха на природе с шашлыком и барбекю. Я никогда не умел правильно выбирать решетку для гриля, но благодаря этому обзору мне будет намного легче выбрать нужную для меня решетку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?