Современные гаджеты для гриля и барбекю

Современные гаджеты для гриля и барбекю

Современные гаджеты для гриля и барбекю способны облегчить приготовление вкусной еды. Читайте в нашем обзоре, на какие гаджеты и инструменты для гриля стоит обратить внимание в первую очередь.

Современные гаджеты для гриля и барбекю способны существенно ускорить процесс приготовления пищи на углях.

Тендеризатор для мяса

Тендризатор – это специальное приспособление, состоящее из нескольких остро наточенных ножей. Работает по принципу кухонного молоточка для отбивания. При нажатии острые лезвия проникают вглубь мясных волокон, разрушая их целостность. При этом внешне структура мяса практически не меняется.

Тендеризатор используют для приготовления жестких стейков, заменяя им традиционное маринование. Существенно сокращает время приготовления альтернативных отрубов и крупных стейков, поэтому отлично подходит для гриля и барбекю.

Нож шеф-повара

Лучше иметь один хороший нож, чем десяток бесполезных железяк. Поварской нож – вещь универсальная. С его помощью вы нарежете готовый стейк, нашинкуете овощи, раздавите чеснок, разделаете большие отруба (ростбифы) – ему под силу все кулинарные процессы. Такой нож стоит недешево, но, при правильном обращении и уходе, он служит верой и правдой долгие годы.

Решетка для фрикаделек

Интересный и относительно новый инструмент для гриля. Решетка разделена на 12 полусфер с решетчатым дном. Через мелкие отверстия с готовых фрикаделек стекает жир и поднимается дым, наполняя мясо пикантным ароматом. С виду такая решетка напоминает лоток для яиц.

Просто сформируйте 12 мясных шариков, смажьте решетку растительным маслом и отправьте ее на разогретый гриль. Готовые фрикадельки можно подавать с гарниром из риса или овощей, полив томатным соусом.

Вращатель сосисок

Это настоящая находка для тех, кто любит колбаски гриль. Подвижная роликовая платформа выкладывается на решетку гриль и нагревается. Она выполнена из нержавеющей стали.

Затем на нее выкладывают гриль деликатесы, двигая ручкой, можно вращать ролики, которые переворачивают сосиски для равномерного обжаривания со всем сторон.

Вращатель работает по принципу уличного гриля, который можно увидеть в киосках, где продают хот-доги.

Держатели для кукурузы

Их вряд ли можно отнесли к покупкам первой необходимости, но, поверьте, они способны существенно облегчить приготовление кукурузы на гриле. Держатели делают из различных материалов, они бывают разной формы и конфигурации. От этих показателей зависит цена. Ручка держателя должна быть выполнена из прочного материала, который не будет накаляться под действием высоких температур. Металлические шипы должны быть выполнены из нержавеющей стали. Самые прочные и удобные модели – это держатели с двумя шипами. Кроме того, обращайте внимание на их длину. Они не должны быть слишком короткими.

Обратите внимание, что такие гаджеты для гриля и барбекю, как держатели для кукурузы удобны не только для гриля. С их помощью можно вынимать початки просто из кипящей воды.

Бургер-пресс

Незаменимая вещь для тех, кто любит бургеры. С помощью такого пресса приготовить домашний гриль деликатес проще простого. Подготовленный говяжий фарш отправляют в форму пресса, и прижимают насадкой. За считанные секунды вы получаете идеальную котлету для бургера, которую тут же можно отправлять на разогретый гриль.

С помощью пресса можно готовить мясные полуфабрикаты для домашних бургеров впрок.

Масленка для решетки

Все мы знаем, что перед приготовлением решетку гриля рекомендуют смазать маслом. На какие ухищрения не идут любители барбекю, чтобы придать ей маслянистое антипригарное покрытие.

С помощью специальной масленки обрабатывать поверхность стало проще. Конструкция состоит из пластикового резервуара для масла, силиконовой щетки и распылителя. Вы просто наполняете резервуар маслом и распыляете его, а щетка равномерно распределяет его по всему периметру рабочей поверхности.

Щипцы и лопатки

Но не обычные, а с подсветкой. «Умный» инвентарь для гриля оснащен фонариками и специальными тепловыми датчиками. Например, когда вы переворачиваете стейк на гриле, щипцы показывают температуру мяса.

Шампура в виде ветки

Думаете такие шампура не несут никакой практической пользы? Ошибаетесь. На таком шампуре удобно обжаривать большую партию колбасок гриль и разнообразные овощи, не боясь, что ароматы перемешаются между собой. К тому же, такие шампура позволяют экономить пространство на рабочей поверхности, обжаривая больше гриль деликатесов за раз.

Современные гаджеты для гриля и барбекю

2 комментария

  • Игорь Иванов

    Столько всякого инвентаря придумано для любителей гриля, что даже трудно выбрать необходимое. Мне больше всего кажется нужным вращатель сосисок, потому что я их люблю.

  • Lana C

    Действительно, на сегодняшний день создано очень много различных приспособлений для гриля. Некоторые из них у меня имеются дома. Но я бы еще приобрела держатели для кукурузы, шампура в виде ветки и вращатель сосисок, это однозначно полезные вещи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?