стейк оптом

Стейк оптом: где купить?

Владельцы ресторанов и стейкхаусов предпочитают закупать стейк оптом. Это очень выгодно, когда речь идет о больших партиях мясной продукции. Но даже если вы не ресторатор и не владелец кафе, купить стейк оптом будет очень выгодно, и вот почему.

Покупая стейк оптом вы экономите немало средств, а взамен получаете качественное мясо, которое можно готовить, как угодно. Исходя из этих соображений, выгодно купить стейк оптом цельным отрубом: ростбиф Рибай, стриплойн, ростбиф Томагавк и другие. Если вам нужно купить мясо оптом, выбирайте мраморное мясо. Как правило, стоимость мраморной говядины на порядок выше обычного мяса. Поэтому выдержанную или мраморную говядину выгодно покупать оптом.

Обратите внимание, что цена украинской говядины зернового откорма всегда ниже зарубежных аналогов. Это вовсе не значит, что отечественный продукт хуже по качеству. Просто в стоимость австралийского или американского мяса заложены расходы на доставку из-за рубежа. Украинская мраморная говядина – это продукт отечественного производства. Для того, чтобы получить несколько килограммов качественного мяса для стейков, бычков специальной мясной породы держат на зерновом откорме. Он способствует активному накоплению жировых прослоек в мышечной мясе. Это позволяет получить мраморную говядину отечественного производства, не уступающую по качеству австралийской или американской.

Способы и сроки выдержки такого мяса соответствуют международным нормам. Например, говядина сухой выдержки – это мясо, выдержанное в специальной солевой камере при определенном температурном режиме не менее 30 дней. В процессе такой выдержки оно ферментируется естественным способом, и вы мы получаем идеальное мясо для стейков сухой выдержки. говядина влажной выдержки «созревает» в вакуумной упаковке. Такой способ выдержки применяется для недорогих бескостных отрубов. Благодаря этому у вас есть возможность купить говяжью вырезку и альтернативные стейки оптом.

Покупать стейк оптом в Киеве имеет смысл лишь в том случае, когда речь идет мраморной или выдержанной говядине.

Компания T-Bone предлагает своим клиентам купить стейк из выдержанной говядины оптом по приемлемым ценам. У нас вы найдете отруба и ростбифы, взятые из разных частей туши, выдержанные как сухим, так и влажным способом. Мы тщательно зачищаем каждый отруб от лишних пленок и жира, упаковываем отруб в индивидуальную вакуумную упаковку и храним в охлажденном виде. Работает доставка мяса по Киеву и по всей Украине.

Совет от T-Bone: если вы хотите купить стейк оптом, попробуйте купить стейки из мраморной говядины или из той части туши, которая вас интересует. Приготовьте стейки самостоятельно, чтобы оценить его органолептические и вкусовые качества. Это позволит вам определиться и купить качественное мясо, не потратив на это уйму средств.

Стейк оптом: где купить?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?