вырезка говяжья в киеве

Вырезка говяжья в Киеве: выбрать и купить

Когда необходимо купить мясо для стейков, первое, что приходит на ум – говяжья вырезка! Эта мышца (кстати, единственная в теле бычка) считается самой нежной, поскольку абсолютно не задействована при движении животного. Мелкозернистая текстура, отсутствие жира и костей сделали ее одним из самых популярных мясных деликатесов. В этой статье мы расскажем, где продается качественная вырезка говяжья в Киеве, и где купить мясо для стейков недорого.

Вырезка говяжья в Киеве: выбираем правильно

Вырезка – один из самых дорогих говяжьих отрубов. Поэтому, выбирая ее, крайне важно не нарваться на подделку. Очень часто под видом говяжьей подсовывают свиную, а то и вовсе антрекот! Чтобы купить говяжью вырезку и не быть обманутым, обратите внимание на следующие факторы:
— любая вырезка всегда покрыта тонкой пленкой;
— в вырезке не может быть жил или сухожилий. Будьте внимательны, чтобы под видом премиальной вырезки вам не продали мякоть из тазобедренной части. У вырезки мясо более рыхлое и мягкое, а у той же Ай оф раунд (внутренняя часть бедра) более плотное и упругое.
— говяжья вырезка имеет вытянутую форму и состоит из трех частей «головы», «туловища» и «хвоста». Как разделать вырезку правильно, читайте в нашем блоге;
— длина отруба не может быть длиннее 45 см;
— не забывайте проверить свежесть мяса: липкая поверхность и не естественный запах не допустимы.

Где купить говяжью вырезку в Киеве?

Можно отправится на рынок или в супермаркет. Но здесь вам нужно включить внимательность и подключить все рецепторы, чтобы купить мясо недорого и не быть разочарованным в его качестве.
Мы рекомендуем купить фермерское мясо. Для этого отправляйтесь на рынок Столичный в розничный магазин мяса T-Bone. Вот уже несколько лет компания T-Bone производит и реализует только самое качественное мраморное мясо украинских бычков мясных пород по самым приемлемым ценам в Украине.
Зайдя в мясной магазин T-Bone вы сможете выбрать и купить мраморную говядину для своих стейков, ростбифов и других мясных блюд. Здесь же продается вырезка говяжья купить которую можно по очень выгодным ценам.
Стоит отметить, что вся говядина для стейков от T-Bone проходит этап сухой или влажной ферментации. Это мировой стандарт в производстве качественной мясной продукции. В ее основе естественные химические процессы, под действием которых мясо в буквальном смысле «созревает». Для этого его не замораживают, а хранят в охлажденном виде с особых климатических условиях (низкая, но не минусовая температура, повышенная влажность, хорошая вентиляция). В таких условиях в мясе происходит распад белковых связей, что ведет к естественному размягчению мышечных волокон и усилению их «мясного» вкуса и аромата. Подробнее о том, как получают мраморную говядину, читайте в нашем блоге!
Если вы планируете готовить стейки из вырезки, рекомендуем купить вырезку в Киеве именно в магазине мяса T-Bone. Здесь вы купите выдержанную говядину, зачищенную профессиональным мясником, и упакованную в герметичную вакуумную упаковку. Цена говяжьей вырезки от T-Bone полностью соответствует качеству продукта.

Где купить говяжью вырезку с доставкой?

Если вам нужна вырезка говяжья в Киеве, но у вас нет возможности купить ее на месте, сделать это можно в интернет магазине мяса T-Bone. Купить мясо с доставкой по Киеву курьером, или в любой населенный пункт страны почтовой службой можно в два клика! Даже, если вы решите купить вырезку говяжью с доставкой, она придет к вам в охлаждённом виде в течение двух дней.
Наш совет: перед тем, как готовить говяжью вырезку, дайте ей «подышать» без упаковки и заодно нагреться до комнатной температуры. Промокните ее от лишней влаги и приступайте к приготовлению!

Вырезка говяжья в Киеве: выбрать и купить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?